Gofov carpacio

[nemo]

Kos svezega gofa z ostrim nozen narezemo na tanke nrezine, zlozimo na sredino vecjega kroznika, okrasimo z svezo rukolo in polijemo z segretim medom. Med naj bo le v obliki tankih laskov, tako , da osladi omako, ki je precej kisla. Za omako zmesamo sok ene limete, tri cajne zlicke sojine omake, tri velike zlice olivnega olja, sol , poper in scepec chillija. Ko ribo pokapamo z omako, jo pustimo v hladilniku ca. pol ure, da se marinira. Postrezemo z kruhom popecenim na rostilju ali v pecici.

DOBER TEK