Žar na barki - Cobb

[evovii]

Temo sem razdelil iz reportaže našega Nikola Tesla, kjer je vmes omenil tudi pečenje na barki.
http://www.morjeplovec.net/forum/viewtopic.php?t=8826
Ker smo zašli iz teme, bomo sedaj tukaj lahko naprej samo o žaru.

Administrator

********************
Super reportaža! Kot vidim uporabljaš žar "Cobb". Po filmčku sodeč funkcionira zelo dobro. Kakšne so tvoje izkušnje. Tud sam kupujem žar že kar nekaj časa, pa je tale med favoriti. Do sedaj semvedno prakticiral žar za enkratno uporabo ampak... V planu je, da bo nekaj podobnega do rute na barki

[Nikola T.]

Imam več nastavkov. Ta je za pečenje na ponvi. Imam pa še eno ploščo, ki je fenomenalna za peči celega piščanca. Na tisto položim cmok iz alu foluje na katerega položim piščanca, tako, da se ne dotika vroče plošče. Zakurim s kocko in par storžev, preko katerih dodam brikete, 5 kosov. Ker se peče počasi jih po potrebi po dobri uri še dodam. Vsa mast se izcedi, piščanec pa je 10000x boljši od kupljenega.
Za večje družbe uporabljam večji žar. Cobb je primeren za pečenje med ribolovom, ker nič ne rabim pazit na ogenj niti na meso, ker se mi še nikoli ni zažgalo. Sedaj, ko sem se specializiral, bom naredil strokovno reportažo morda za v revijo Val in jo predstavil tudi tukaj.
LP NT

[pešekan]

lahko kupiš tamali brener na kartušo, daš brikete ali oglje v žar, jih z brenerjem segreješ in veselje se prične

[frikmusic]

NT dobro si zapekel videti je enostavno si bom moral še sam umislit nekaj takega. A če potkuriš s kockami ne dobi meso vonja po kocki.

[Nikola T.]

Tex.... Sem popravil. Kar se pa tiče časovnega stroja nekaj delam na tem. Imam pripravljen prototip. Se prijaviš za test. Na prototipu piše - Unior Zreče Ma.Co/La, 5kg ident Nr.113

Sem dobil kar nekaj vprašanj glede Cobba. Ploščo sem kupil TUKAJ...



Po kocki ni vonja, ker dam majhno kocko toliko, da se vnamejo storži in nato ti podkurijo dajo aromo in vžgejo brikete. Pomagam si z brenerjem, kot je nekdo omenil.
LP NT

[blze]

Tex.... Sem popravil. Kar se pa tiče časovnega stroja nekaj delam na tem. Imam pripravljen prototip. Se prijaviš za test. Na prototipu piše - Unior Zreče Ma.Co/La, 5kg ident Nr.113

Sem dobil kar nekaj vprašanj glede Cobba. Ploščo sem kupil TUKAJ...



Po kocki ni vonja, ker dam majhno kocko toliko, da se vnamejo storži in nato ti podkurijo dajo aromo in vžgejo brikete. Pomagam si z brenerjem, kot je nekdo omenil.
LP NT

A je plošča tudi na tej omenjeni strani predstavljena? Namreč jaz najdem samo Coob žar komplet...

[Nikola T.]

Posebej sem kupil ponev. Če bi dobil bi dokupil še vok.

[blze]

Sej jaz sem tudi pri njih kupil že dve leti nazaj

Zanima če samo še to, kaj si pri njih kupil dodatne plošče za coba ali si dobil že use zraven? Ker v prispevku omenjaš da imaš tudi nastavek za posodo...

EDIT:

Evo sem našel, če bo kdo iskal take in drugačne dodatke za cobba

http://www.mixi-caravaning.si/katalog/p ... 1070029524

[evovii]

Evo Cobb naročen. Samo kot informacijo bi vam rad sporočil, da bodo na strani www.speci.si marca pričeli z akcijo in bo na žar 45% popusta (torej bo žar po 37.40EUR). Meni so popust že priznali

[Nikola T.]

Verjetno, že za novi model, ki je še malce izpopolnjen.

[p4pe]

Samo spomnem, če je slučajno kdo pozabil. Danes je že popust za Cobb!

[cwick]

jaz ga mam že rezerviranega,jutri ga grem iskat
sorry NT za offtopic.

lpa

[glens]

Evo, tudi jaz sem ga rano naročil.

[mamaMicka]

Bom še jaz malo nasmetil NT temo...

Ali lahko rečemo, da je cobb najboljša izbira za majhen čoln za kako stvar speči... Dejansko parkrat na leto?? Tako med ribolovom? Predvidevam, da briketi zavzamejo manj prostora, kot kaksna plinska varianta. Za ene 3 osebe se pa verjetno tudi da speči v doglednem času?

Hvala za nasvet

[blze]

Jaz mam gumenjaka 5m in je super tale cob. Mi gre lih noter v voznikovo klop, paket dveh briketov pa spravim v konzolo, ker nič ne zavzamejo.

Tri folka pojejo komot. Če ne pa spečeš eno rundo pa potem še no. Itak briket gori 2 ure. Prži pa fanj, sploh ko se zagreje gre druga runda bistveno hitreje za spect.

Hrana pa zgleda tako