Puran file 13 dag na osebo
tartufata - dobis v supermarketih (tisti ki ima vec podpalcem svez tartuf)
krompirjevi svaljki - zamrznjeni po 15 dag na osebo
skuta cca 1 zlica na osebo
beljak (1/3 na osebo)
jagode
rukola
maslo,moke, sladka smetana ali mleko za podmet
sol
puranov file narezes kot za en velik zrezek, ga potolces in 2/3 pomazes s tartufovim nadevom - skuto , tartufe, sol, beljake zmesas)
zavijes v prozorno folijo odporno na toploto in kuhas v sopari cca 30 minut.
ohladis da zakrkne, narezes in zopet zlozis skupaj in zavijes - pogrejes v sopari.
z moke, masla in smetane naredis svetlo besamel omako (smetanovo omako) za katero si uporabil tudi tekocino katero je spustila rulada.
pred serviranjem vanjo primesas na vecje kose narezane sveze jagode a glej da jo potem ne kuhas saj bo od jagod ostala samo se pesta!
svaljke skuhas v slanem kropu - ce ima kdo prevec casa naj jih naredi sam.
serviras tako da na svezo rukolo polozis svaljke, prelijes z omako in nato polozis se po dva koscka rulade.
