0,5 dcl sladke smetane
2 stroka česna
0,7 l jušne osnove
zrel avokado
maščoba (olje ali maslo)
1 mala čebula
ščepec soli
3 žl moke
peteršilj
kisla smetana
kaktusovi listi
POTEK
Drobno sesekljano čebulo popražimo na olju ali maslu. Dodamo olupljen zrel sadež avokada, ki ga narežemo na koščke ter zalijemo z malo jušne osnove. Počasi dušimo. Nato dolijemo še malo jušne osnove, dodamo stisnjen ali drobno sesekljan česen, sol, moko (po potrebi) in sladko smetano. Nalahno prevremo, zmiksamo s paličnim mešalnikom ali pretlačimo skozi gosto cedilo in dodamo drobno sesekljan peteršilj. Dekoriramo z nabrizgano kislo smetano in potresemo s prepraženimi kaktusovimi liste.
