Morjeplovec.net

Po dolgem času še en recept Obvezno meso jadranskih lignjev, repke večjih kozic, čebulo, krompir, grah, peteršilj ter olivno olje in jabolčni kis.
Sveže narezano čebulo stresemo v posodo v kateri bomo pozneje zmešali solato, malo posolimo, da se čebula zjoče

medtem smo že dali kuhat krompir, grah in meso lignjev katere smo zrezali na trakce

preden je krompir kuhan vanj dolijemo malo kisa da ostane bolj kompakten
ko sta krompir in grah kuhana ju ocedimo in dodamo čebuli

lignji pa se kuhajo v zelo majhi količini vode, ko so kuhani zraven dodamo meso kozic, ki jih prereženo na polovičke, kuhamo še cca 5min, toliko, da kozice spremenijo barvo in potem vse skupaj stresemo v solatno posodo

še malo svežega peteršilja, jabolčnega kisa, lahko tudi limonin sok in ne šparat z dobrim oljvnim oljem

vse skupaj premešamo in ko se ohladi postrežemo in seveda jemo

fina in zdrava solata, po jedi pa jo zalijemo z poljubno količino katerekoli pijače po želji, samo z vodo ne
DOBER TEK MORJEPLOVCI

Ni kej ti se ne šališ

A pošlješ tudi po hitri pošti. Bomo probali v kratkem, ker je še nekaj lignjev v zmrzovalniku.

lp.

Odlično!
Grah zamenjaj s kaprami, da bo še bolj sredozemsko

Marchi napisal/-a:Odlično!
Grah zamenjaj s kaprami, da bo še bolj sredozemsko

Kar hočeš lahko še dodaš, so pa kapre specifičnega okusa in lahko prevladajo ter preveč spremenijo okus, najpomembneje je da se ne zavrže tisto malo vode kjer so se lignji kuhali.

lepo , zelo lepo edino +1 za kapre.

Lignji še malo drugače česnovo omako

Današnje kosilo

Ohh, jao, je že jasno, kaj bomo naslednji vikend jedli....