Morjeplovec.net

Sveže vlovljenega lignja daš v teflonsko posodo z malo olivnega olja. Pokriješ in pečeš na vročem, ko je na eni strani lepo rjav, obrneš in popopečeš še na drugi strani.
Daš ga na krožnik, samo poliješ z olivnim oljem, ga razrežeš in ješ.
Ko sem sam to videl prvič, sem bil skeptičen, ker ni bil očiščen. A ko sem probal je res dober!
Pozor: to lahko narediš samo z res svežim, ravnokar vlovljenim lignjem.

Dober tek!

Lahko pa ga z levo roko primeš za konce lovk, z desno roko za konec trupa, nategneš in sprožiš v šipo. OK danes mi gre na fjake.

Kaj pa nastane s črnilom?? Kaj tisto se potem tudi je'?

Tako delajo predvsem v Dalmaciji, reče se na "šporko" ali po naše bi to bilo umazano, neočiščeno...

Jaz ga dam pa živega v ponev, ga pokrijem in dam na MRZEL štedilnik.
In čakam.
In čakam.
Čez 15 minut pa potrkam po pokrovki.
Ligenj reče:"Kdo je?"
Odgovorim: "Policija!"
Pa reče: "Na, zdej sem pa pečen!"

hahahahaha

hehehe ta pa je n1

Vsak z lignjem naredi to, kar pač zna. Jaz ga najraje pojem.

Poje se s črnilom vred. Dobro paše zraven samo svež bel kruh, s katerim pomažeš vse skupaj.

Pa lep pozdrav!

Pr nas pa to nardimo tkole:
Lignju odstranim samo vrečko z rjavo vsebino,ostalo vse pustim s črnilom vred.Obvezno jih minimalno splaknem.V ponev jih položim na hladno olje,dodam poper v zrnu in kak strok česna.Vse pokrijem s pokrovko,ki ima reže,da sopara uhaja.En krat obrnem in na koncu odkrijem,da malo voda izpari.Zraven ponudim šurlice ali druge testenine.
Še en nasvet za gurmane: Šurlice ali testenine stresi na koncu v omako z lignji in vse skupaj na rahlem ognju prepraži.Poleg serviraj ohlajeno zlatno vrbničko žlahtino.

jest napisal/-a:Pr nas pa to nardimo tkole:
Lignju odstranim samo vrečko z rjavo vsebino,ostalo vse pustim s črnilom vred.Obvezno jih minimalno splaknem.V ponev jih položim na hladno olje,dodam poper v zrnu in kak strok česna.Vse pokrijem s pokrovko,ki ima reže,da sopara uhaja.En krat obrnem in na koncu odkrijem,da malo voda izpari.Zraven ponudim šurlice ali druge testenine.
Še en nasvet za gurmane: Šurlice ali testenine stresi na koncu v omako z lignji in vse skupaj na rahlem ognju prepraži.Poleg serviraj ohlajeno zlatno vrbničko žlahtino.

Jest, od celega recepta mi bo v spominu ostal žal le zadnji stavek. Na zdravje.

Boš ti tole demonstriru.... Sardelce zanč so ble enostavne ampak VRHUNSKE!!!

Tole od Jest-a je pa nek pravi krčki recept... Šurlice, žlahtina...
Očitno se moram malo bolj pogosto v Malinski ustavit.

admin sej smo ti povedal... rezercacije za naslednjo sezono z Jest-om že sprejemava in povem ti da ni več velik prostora... aja pa štrom pa voda je tut

Admin si dobrodošel in ostali morjeplovci tudi
Mi vse pripravimo in pojemo,potem pa še dobro zalijemo
Sam če je roba,ampak se vedno kaj najde.V sili morjeplovec tud srove ježovke je in s penino poplakne
Lep vikend

Kje pa lahko nabavim tele šurlice?

Ker si v Šilu, bi moral natančno vedeti kaj so šurlice, ne pa jih poimenovati "tele" šurlice.
Za nas, ki smo integrirani v krčke Bodule so šurlice sveta stvar! To je edino, kar je na otoku res pristno in ne najdeš nikjer drugje na svetu!

Vrhunske šurlice boš pa lahko pojedel na vašem koncu v Dobrinju, oštarija Zora, v samem centru, kar je praktično prva oštarija na otoku, ki je pred davnimi leti začela šurlice ponujati bolj komercialno... Lastnik je spet moj prijatelj in pa tudi stric od mojega ta boljš kolega.

BTW, prave šurlice so samo z golažem, drugo so pa izpeljanke.